Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Libia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados. 1 cebolla rallada. 1/4 kg de garbanzos 1/2 kg de tomate triturado y colado 5 dientes de ajo 1 cuchara grande de aceite Sal Pimienta
Receta:
1-Dejar los garbanzos en remojo 24 horas.
2-Mezclar la cebolla con sal y pimienta.
3-Freir la cebolla y el ajo machacado.
4-Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos.
5- Echar un poco de caldo de callos.
6-Añadir sal y pimienta según gusto.
7-Dejar cocer 15 minutos.
8-Servir..
