Caldo de arroz

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Corea
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/4 de kilo carne buey 1 cucharadita ajo picado 3 setas secas 50 gramos de zanahoria 1 puerro 4 huevos 1/2 kilo de arroz cocido 3 cucharadas salsa soja sal y pimienta 1 cucharada sesamo


Receta:
Hervir el buey en dos litros de agua
Bajar el fuego
Conservar el caldo
Sacar la carne y cortar en lonchas
Macerar en la salsa de soja, el aceite de sésamo, la pimienta y el ajo
Remojar las setas y trocearlas
Incoporar la carne, las setas, la zanahoria y el puerro al caldo de la carne y hervir
Sazonar
Añadir ls huevos después de batirlos
remover y apagar el fuego
Hervir el arroz regado con la sopa


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