Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
calamar pequeño 1 kilo sake 3/4 tazas azúcar 1/4 taza salsa de soja 1/2 taza zumo de limón 1 cucharada
Receta:
Lavar bien los calamares y dejar los tentáculos.
Mezclar en un recipiente, el sake con el azúcar, la salsa de soja y el jugo de limón. Incorporar los calamares y marinar durante 1 hora.
Ensartar los calamares en unos pinchos de madera y asar al fuego alto sobre una parrilla o una plancha muy caliente. Rociar con la marinada y servir calientes.
