Calamares marineros

calamares marineros
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
calamares(aros) 350 gramos gamba 200 gramos harina para rebozar 100 gramos aceite de oliva 3/4 tazas lechuga 150 gramos vinagre 1 cucharada sal al gusto


Receta:
Lavar los calamares, escurrirlos bien o secarlos ligeramente. Preparar la crema para rebozar siguiendo las instrucciones del fabricante. Calentar abundante aceite en una sartén y pasar los calamares por la crema y echarlos en la sartén a continuación hasta que se doren. Esciurrir sobre papel absorbente. Lavar la lelchuga y escurrirla, cortarla en juliana y aliñarla con 4 cucharadas de aceite, el vinagre y la sal. Cocer las gambas en agua con sal, durante 1 minuto. Pelar las gambas y colocarlas en 4 platos con la lechuga, la salsa de tomate y los calamares.


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