Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Madrid Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
calamares 4 unidades harina especial para fritura 100 gramos sal al gusto aceite de oliva 1/2 taza limón 1 unidad
Receta:
Limpiar bien los calamares, quitarle todas las telillas y los tentáculos y vaciar el interior, dejando solo los sacos. Cortar los calamares en anillas o aros, sazonarlos ligeramente y pasarlos por laharina, sacudiéndolos un poco para que no se les peque demasiada. Freír los calamares en abundante aceite, bien caliente, e ir colocándolos sobre papel absorbente para que no queden aceitosos. Servirlos enseguida adornados con limón.
