Calabacines con salsa y garbanzos

Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Siria
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
1 kg de calabacines 1/2 kg de carne 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate 1 vaso de agua 1 cebolla grande rallada 3 cucharadas de aceite 1/2 vaso de garbanzos


Receta:
1- Hervir los garbanzos hasta que estén medio cocidos.
2- Freir la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos.
3- Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua.
4- Cocer a fuego lento.
5- Servir con arroz blanco


Para ahorrar tiempo puede usar garbanzos precocinados.lavarlos muy bien y escurrirlos para quitar la sustancia gelatinosa conservante.


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