Cake

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo: 20 minutos
Tiempo coccion: 60 minutos
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal

 200 grs. pasas de Corinto  100 grs. frutas confitadas  1 copa de ron  175 grs. mantequilla  3 huevos  200 grs. harina de trigo  10 cucharadas rasas de Maizena  1/2 cucharadita de sal

Trabajar la mantequilla hasta que quede cremosa, añadir el azúcar y batir. Incorporar los huevos de uno en uno, mezclar bien y agregar la maizena, la harina de trigo la sal y la levadura. Cuando la masa esté libre de grumos, añadir el ron, las pasas y la fruta confitada cortada en dados. Verter la masa en un molde de cake (24 cm.) untado de mantequilla ó harina. Cocer a horno medio durante 60 minutos.