Cabrito en cerveza

cabrito en cerveza
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: México
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
cabrito 1 kilo cerveza 2 tazas pimienta negra en grano 1 cucharadita diente de ajo 8 unidades cebolla grande 1 unidad azúcar 2 cucharadas limón 2 unidades sal al gusto


Receta:
Lavar los trozos de cabrito y secarlos con papel de cocina. Mezclar en un cuenco la cerveza, los dientes de ajo pelados y aplastados (o picados), la pimienta, la cebolla picada finamente, el zumo de los limones y sal. Cubrir la carne con esta mezcla y macerar 3 horas en el frigorífico.Poner la carne en una bandeja refractaria, con el adobo y hornear a 180ºC (350ºF) unas 2 horas, rociando de vez en cuando con el líquido.Servir con verduras hervidas y patatas fritas.


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