caballa 800 gramos vino blanco 1 taza caldo 1 taza pimienta negra 8 granos tomillo 1 ramillete cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Pelar la cebolla, cortarla en aros y ponerla en una cazuela de vidrio. Incorporar el caldo, el vino, los granos de pimienta, el tomillo, el aceite y la sal. Llevar la cazuela al microondas, tapar y conectar la máxima potencia durante 12 minutos.Limpiar las caballas, lavarlas y colocarlas en una fuente de vidrio o loza. Cubrir con el contenido de la cazuela, tapar y cocinar 5 minutos. Sacar del microondas y dejar que se enfríe el pescado en el caldo de cocción. Quitar la piel a las caballas y servirlas acompañadas al gusto.
