butifarra 4 unidades zanahoria 300 gramos pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 taza apio (tallo) 1 unidad tomate frito 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades sal al gusto
Receta:
Raspar las zanahorias y cortarlas en juliana. Lavar y cortar el pimiento verde en trocitos. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar y picar el tallo de apio. Precalentar la bandeja de dorar 4 minutos en el microondas, conectando la máxima potencia. Pinchar las butifarras por varios sitios para que no se reviente la piel y dorarlas en la bandeja, conectando 1 minuto en la máxima potencia por cada lado. Extraer las butifarras y reservarlas al calor. Retirar la grasa de la bandeja y añadir el aceite, las verduras, el ajo, sal y la cebolla. Cocinar 6 minutos, removiendo 2 veces. Agregar las butifarras, el tomate y el vino. Cocinar 4 minutos más y servir con puré de patatas o al gusto.
