Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano 3 unidades harina 100 gramos huevo 1 unidad leche 1/2 taza azúcar glass 4 cucharadas aceite de girasol 3/4 tazas sal al gusto
Receta:
Tamizar la harina sobre un cuenco y mezclar con la sal. Hacer un hueco en el centro y cascar un huevo. Incorporar la leche poco a poco sin dejar de batir hasta formar una pasta suave. Dejar reposar durante 1 hora. Pelar los plátanos, quitarles las hebras de alrededor y cortarlos por la mitad, longitudinalmente y a continuación, en trozos. Calentar aceite en una sartén, pasar los trozos de plátano por la pasta y freír hasta que estén doraditos. Dejar escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar glas. Servir fríos o calientes, acompañados con nata montada o al gusto.
