Detalles Categoria: Postres Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Perú Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano 2 unidades harina de trigo 5 cucharadas maicena 2 cucharadas azúcar 1 taza leche 1/2 taza huevo(batido) 1 unidad zumo de limón 1 unidad aceite de oliva para freir al gusto azúcar glass al gusto
Receta:
Aplastar el plátano para hacerlo puré y ponerlo en un cuenco. Incorporar la harina y la maicena y revolver bien hasta que se haga una pasta.Incorporar el azúcar y a continuación la leche, poco a poco, revolviendo hasta que el preparado resulte homogéneo.Seguidamente, agregar el huevo batido y el zumo de limón. Seguir mezclando muy bien.Calentar abundante aceite en una sartén y freír la masa separada a cucharadas para formar los buñuelos. Dejarlos escurrir sobre papel absorbente, espolvorearlos con azúcar glas y servirlos calientes.