Detalles Categoria: Otros Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
choclo maduro desgranado 4 tazas harina de trigo 3 cucharadas huevo 3 unidades queso fresco rallado 3 cucharadas pimiento verde 1 unidad comino molido al gusto aceite para freír al gusto sal al gusto
Receta:
Licue el choclo con los huevos, comino y sal, hasta conseguir un puré suave. Incorpore el pimiento picado muy menudo, la harina y el queso; licue de nuevo, pero sólo unos segundos, y reserve unos 10 minutos.A continuación, caliente abundante aceite en una sartén y fría la pasta, tomándola a cucharadas, hasta que los buñuelos estén dorados. Sirva acompañados de ají al gusto.
