Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Francia Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
buñuelos 250 gramos de fresas medio vaso pasas corinto un vaso agua 60 gramos de mantequilla 80 gramos de azucar 1 cucharadita ralladura naranja 250 gramos de harina 3 huevos. salsa 80 gramos de azucar 80 ml. agua 2 cucharadas coñac aceite
Receta:
Para los Buñuelos
calentar la mantequilla, el azucar, las pasas y la ralladura de naranja en un cazo
hervir y añadir la harina, removiendo hasta que quede bien mezclado
enfriíar y añadir los huevos poco a poco batiendo bien
dejar aparte
Para la salsa:
calentar el azucar y el agua
disuelto el azucar añadir las fresas y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos
pasar por la batidora
agregar un chorrito de coñac
calentar aceite y añdir bolitas de masa
freír hasta que se hinche y doren
dejar secar y espolvorear con azucar glas
acompañar con la salsa y nata montada
Puede cambiar la fresa por alguna otra fruta tropical
