Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso blanco 250 gramos harina de maíz 140 gramos huevo 2 unidades azúcar 1 cucharadita leche 4 cucharadas panela 1 unidad azúcar 100 gramos clavo de olor 8 unidades agua 2 tazas aceite para freir 1 taza
Receta:
Poner el queso desmenuzado en un cuenco y añadir la harina, la cucharadita de azúcar y los huevos, y mezclar todo bien. Añadir la leche y trabajar la masa hasta que tenga una consistencia homogénea.Formar bolitas con las manos y freirlas en aceite muy caliente. Retirarlos con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina.Hacer una almíbar con la panela rallada, el agua, el azúcar y los clavos. Quitar los clavos y bañar los buñuelos con el melado.