Buñuelos

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo: 40 minutos
Origen: Bélgica
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional

harina 400 gramos azúcar 5 cucharadas leche 1 taza levadura en polvo 2 cucharadas mantequilla 3 cucharadas aceite 1/3 taza ron 3 cucharadas ralladura de naranja 1 cucharada

Cernir la harina con la levadura y colocar en un cuenco. Incorporar la mitad del azúcar, la leche y mezclar bien. Agregar la ralladura de naranja y la mantequilla y trabajar hasta conseguir una masa que la pueda manejar con las manos. (Si fuese necesario, habría que agregar un poco más de harina).Hacer bolitas pequeñas y freirlas en abundante aceite caliente. Sacarlas y dejar escurrir muy bien sobre papel absorbente. Colocar en un plato de servir. Mezclar en un cacito al fuego el ron, el azúcar y 1 cucharada de agua; cuando obtenga un almíbar, regar los buñuelos con él.