Buñuelos

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo: 30 minutos
Origen: Aragon
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Thermomix

mantequilla 1 cucharada harina 3 cubilete thermomixs agua 2 1/2 cubilete thermomixs huevo 4 unidades sal al gusto aceite de oliva 1 taza manteca de cerdo 1 cucharada levadura en polvo 1 cucharadita azúcar 1 cucharadita

Verter en el vaso el agua, la mantequilla, la manteca, la sal y el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. A continuación, añadir la levadura y la harina de golpe, y programar 20 segundos, velocidad 4. Dejar enfriar ligeramente, retirar el vaso de la peana. Colocar de nuevo el vaso, batir los huevos, programar velocidad 4 e ir añadiendo los huevos batido, poco a poco. Dejar resposar la masa durante unos minutos.Freír cucharaditas de la masa en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados los buñuelos. Rellenar los buñuelos con crema pastelera o al gusto.