Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Rusia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
solomillo de buey 800 gramos aceite 2 cucharadas cebolla 400 gramos champiñón fileteado 400 gramos mantequilla 50 gramos mostaza 1 cucharada nata montada 3/4 tazas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cortar los solomillos en tiras de 3 cm. de largo por 1 cm. de ancho. Calentar el aceite en una sartén e incorporar la cebolla cortada en rodajas y los champiñones, mantener a fuego bajo durante 25 minutos y eliminar el líquido de la cocción.Mientras tanto, calentar la mantequilla en otra sartén y saltear la carne durante 3-4 minutos, removiendo constantemente. Añadir la carne a los champiñones y sazonar con sal y pimienta. Incorporar la mostaza y la nata y dejar a fuego bajo de 3 a 5 minutos, hasta que la salsa evapore un poco. Servir con arroz blanco
