Budín peruano

budín peruano
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Perú
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho 300 gramos leche 1 taza yema de huevo 4 unidades azúcar 200 gramos canela en polvo 1 cucharadita pasas 30 gramos mantequilla 1 cucharada almendra pelada 30 gramos semilla de sésamo 2 cucharadas


Receta:
Desmenuzar el bizcocho y colocarlo en un cuenco amplio. Verter la leche sobre él y dejar que se empape. Agregar un poco más de leche si ve que es necesario.Incorporar las yemas batidas, el azúcar, la canela y las pasas, mezclando todo muy bien.Engrasar un molde de paredes altas con una capita de mantequilla y verter el preparado en él. Colocar las almendras en la superficie con cuidado para que no se hundan, espolvorear con las semillas de sésamo y coocer en el horno al baño María durante 20 minutos. Quitar el baño María y cocer 15 minutos más o hasta que esté cuajado.


Corona de pescado

Empanada de chipirones

Zona-recetas.com © 2025