Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
bonito 300 gramos huevo 3 unidades tomate natural triturado 300 gramos bechamel 300 gramos pan de molde 2 rebanadas coñac 1 cucharada estragón 1 pizca pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto sal al gusto mantequilla 150 gramos
Receta:
Lavar el bonito, quitarle la piel y las espinas y secar con papel absorbente. Mojar las rebanadas de pan en leche. Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.Engrasar con la mantequilla un molde alargado de vidrio. Verter en él la mezcla de la batidora y tapar con plástico adherente, haciendo algunas perforaciones para que pueda escapar el vapor. Introducir el molde en el microondas y conectar 10 minutos a 75%. Pasado ese tiempo, dejar que repose el budín dentro del horno por espacio de 2 minutos. Extraer, dejar enfríar y volcarlo. Sevir adornado o cubierto con la salsa mayonesa.
