Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Inglaterra Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
margarina 1/2 taza azúcar 1/2 taza cacao en polvo 1/2 taza harina 1/2 taza levadura en polvo 1 cucharadita esencia de vainilla 1 cucharadita clara de huevo 4 unidades
Receta:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa. Añadir el cacao, la harina, la levadura y la vainilla. Mezclar muy bien.
Batir las claras a punto de nieve, e incorporar a la preparación de chocolate, mezclando con movimientos envolventes, hasta lograr una masa homogénea. Verter en una fuente cuadrada de unos 20 cm. y llevar al horno, precalentado a 160º C, durante 20 ó 25 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en cuadritos. Servirlos con salsa inglesa o helado.
