Brochetas de ternera a la cerveza

brochetas de ternera a la cerveza
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne magra de ternera 700 gramos cerveza 33 centilitros cebolla mediana 1 unidad ajo 5 dientes pimienta en grano 6 unidades aceite de oliva 3 cucharadas laurel 2 hojas sal al gusto


Receta:
Cortar la carne en dados regulares; cortar la cebolla en aros finos, aplastar los ajos enteros y ponerlos en un cuenco con la carne. Añadir la pimienta,sal y el laurel; verter la cerveza y macerar 2-3 horas en el frigorífico. Sacar y ensartar en las brochetas. Untar con el aceite y hacer en una sartén antiadherente, parrilla o plancha. Servir con ensalada variada.


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