Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne magra de ternera 700 gramos cerveza 33 centilitros cebolla mediana 1 unidad ajo 5 dientes pimienta en grano 6 unidades aceite de oliva 3 cucharadas laurel 2 hojas sal al gusto
Receta:
Cortar la carne en dados regulares; cortar la cebolla en aros finos, aplastar los ajos enteros y ponerlos en un cuenco con la carne. Añadir la pimienta,sal y el laurel; verter la cerveza y macerar 2-3 horas en el frigorífico. Sacar y ensartar en las brochetas. Untar con el aceite y hacer en una sartén antiadherente, parrilla o plancha. Servir con ensalada variada.