Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
salmón 750 gramos pimiento de padrón 350 gramos aceite de oliva virgen 3 cucharadas zumo de limón 1/2 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar los pimientos, secarlos y saltearlos 5 minutos, en una sartén con aceite. Lavar el salmón, secarlo y cortarlo en cubos del mismo tamaño; colocarlo en un cuenco y regarlo con el limón.
Ensartar el salmón en brochetas alternando con los pimientos. Calentar una plancha y asarlas, salpimentadas y untadas con el aceite. Cuando el salmón esté en su punto, apartar y servir.
