Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
langostino 8 unidades bacalao fresco 500 gramos champiñón pequeño 8 unidades pimiento verde 1 unidad tomate cherry 8 unidades aceite de oliva virgen 4 cucharadas limón 1 unidad ajo 1 diente sal al gusto
Receta:
Lavar el bacalao, secarlo y trocearlo en dados; ponerlo en un cuenco con el ajo machacado, el zumo de limón, sal y pimienta. Pelar los langostinos. Lavar los champiñones y los tomatitos. Lavar el pimiento, quitar las semillas y trocearlo del mismo tamaño que el rape. Pelar y trocear la cebolla.
Ensartar todos los ingredientes en brochetas, alternándolos y barnizar con el aceite.
Cocinar en la parrilla o en una sartén antiadherente, dándo la vuelta para que se hagan por igual. Servir con ensalada.
