Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
gamba 24 unidades salsa de tomate 4 cucharadas salsa worcestershire 1 cucharadita pimienta de cayena 1 pizca brandy 2 cucharadas sal al gusto aceite de oliva 2 cucharadas
Receta:
Pelar las gambas y ensartarlas gambas en las brochetas. Sazonar y barnizar con el aceite; calentar una plancha o sartén al fuego, y cuando esté bien caliente, asar las brochetas por ambos lados un par de minutos, dejándolas crudas en el interior.
Mezclar en un cacito la salsa de tomate, el brandy, la cayena y la salsa inglesa. Calentar removiendo con una cuchara de madera.
Servir las brochetas al momento con ensalada al gusto y la salsa en salsera aparte.
