Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
magro de cerdo 500 gramos tomate 4 unidades cebolla mediana 2 unidades ajo 2 dientes limón 2 unidades pimienta negra molida 1/2 cucharadita canela 1/2 cucharadita pimentón 1 pizca sal al gusto aceite de oliva 4 cucharadas laurel 6 hojas
Receta:
Machacar los ajos con sal hasta formar una pasta, añadir el aceite y el zumo de limón, las especias y sal; mezclar todo bien y añadir los tomates, las hojas de laurel y las cebollas, todo troceado, y la carne sin grasa y cortada en dados gruesos. Removerlo bien, para que la carne se impregne y dejarlo reposar 1 hora a temperatura ambiente.Ensartar en las brochetas la carne, trozos de cebolla y de tomate. Asarlos en una parrilla, plancha o en el horno, unos 10-12 minutos, dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
