Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carabinero 12 unidades champiñón pequeño 8 unidades pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva virgen 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cortar la parte terrosa a los champiñones y lavarlos bien. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. Pelar la cebolla, cortarla en cascos grandes y separarlos. Pelar los carabineros y trocearlos. (Reservar las cabezas para otra preparación).
Ensartar los ingredientes en brochetas de madera, alternándolos. Untarlas con aceite, salpimentar y asarlas en la parrilla o en una sartén antiadherente, por ambos lados. Servir las brochetas con arroz blanco y ensalada, o al gusto.
