Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón 500 gramos ajo 2 dientes limón 1 unidad tomate 2 unidades comino al gusto orégano al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 3 cucharadas champiñón 150 gramos pimiento verde 2 unidades
Receta:
Lavar el salmón, secarlo con papel de cocina y cortarlo en dados iguales; quitar pieles y espinas. Colocar los trozos en un cuenco. Mezclar en una
taza el zumo de limón con sal, cominos, orégano, una cucharada de aceite y
pimienta y verter sobre el salmón, dejandolo marinar unas 2 horas.
Preparar las verduras: lavar los champiñones, los tomates y los pimientos, cortarlos en trozos y ensartar en brochetas alternando con el salmón.
Calentar el aceite en una sartén amplia y hacer las brochetas por
todos lados.
Servir con lechuga u otro acompañamiento a su gusto.
