Brécol con almendras

brécol con almendras
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
brécol 750 gramos ajo 2 dientes aceite de oliva 4 cucharadas almendra fileteada 50 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto


Receta:
Lavar el brécol y una vez escurrido, separar en ramitos regulares. Cocer en agua hirviendo con sal durante 15-18 minutos. Escurrir y refrescar en agua con hielo, para mantener el color verde. Volver a escurrir.Calentar el aceite en una sartén, y dorar los ajos pelados y picados, y las almendras; añadir la verdura escurrida, removiendo con cuidado con una cuchara de madera para no romperla. Servir al momento.


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