Brazo de gitano de frambuesas

brazo de gitano de frambuesas
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
huevo 2 unidades azúcar lustre 75 gramos harina 50 gramos colorante alimenticio rojo 3 gotas esencia de frambuesa 3 gotas nata montada 1 taza frambuesa 150 gramos


Receta:
Batir en un cuenco los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen. Agregar la harina tamizada. Mezclar muy bien e incorporar el colorante y el aroma a la mezcla. Tapizar un molde rectangular con lámina de plástico adherente. Verter la masa en su interior y llevar el molde al microondas. Conectar la máxima potencia durante 3 minutos. Dejar reposar 3 minutos. Extraer y desmoldar el bizcocho. Colocarlo sobre un rectángulo de lámina de aluminio, espolvoreado con azúcar lustre. Enrollar el bizcocho y dejarlo enfriar. Una vez frio, desenrollarlo y rellenarlo con la nata. Enrollar de nuevo y servir adornado con las frambuesas.


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