Hornear unos 8-10 minutos a temperatura media (180º). Mientras, espolvorear azúcar glass sobre un paño y desmoldar el bizcocho encima; enrollarlo sobre si mismo y dejarlo enfriar para que tome forma.Desenrollar el bizcocho con cuidado, extender la crema pastelera sobre él y envolverlo otra vez en el paño y dejar reposar unas 2 horas. Quitar el paño y espolvorear con azúcar glass hasta cubrirlo.