Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Turquía Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 200 gramos huevo 1 unidad levadura en polvo 1 pizca aceite de oliva 2 cucharadas yogur 4 cucharadas queso de cabra fresco 250 gramos perejil picado 1 cucharadita cebollino picado 1 cucharadita sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Mezclar la harina con la levadura, ponerla en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y poner en su interior el huevo, el aceite, el yogur y una pizca de sal. Mezclar con las manos hasta obtener una masa suave.Para el relleno: mezclar el queso, con el perejil, el cebollino y una pizca de sal y pimienta.Formar con la masa unas bolas de tamaño de una nuez, estirarlas con el rodillo en forma rectangular, ponerles un poco de relleno en el centro y cerrarlas en forma de triángulo, redoblándolas nuevamente. Apretar ligeramente los bordes y untarlos con un poco de aceite. Ponerlos en una bandeja de horno, previamente engrasada, y hornear durante 20 minutos hasta que empiecen a dorarse. Servirlos fríos o calientes.
