Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Marruecos Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1k de boquerones ajo picado muy fino comino en polvo pimenton picante perejil harina sal
Receta:
Lavar los boquerones y quitarles la espina de modo que queden abiertos,
poner unos pocos en un plato y anadirles sal, comino, pimenton, ajo picado y perejil, poner mas boquerones encima y repetir la operacion (poniendo capas sucesivas en el plato) sed generosos con las especias.
dejadlos reposar una hora para que cojan el sabor
enharinadlos y freirlos en aceite de oliva calentito
