Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
bonito ( rodaja) 500 gramos diente de ajo 6 unidades laurel 2 hojas tomillo 1 ramita pimienta negra en grano 8 unidades vinagre 3 cucharadas vino blanco 1/2 taza agua 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Lavar el bonito y secarlo con papel de cocina. Ponerlo junto con el aceite en un recipiente. Llevar al microondas a la máxima potencia, durante 3 minutos. Extraer el pescado y reservarlo. Añadir a la cazuela el laurel y el tomillo, cocinar 2 minutos e incorporar el agua, el vino, el vinagre, la pimienta, la cebolla y los ajos, pelados y picados. Cocinar 10 minutos más. Agregar el bonito y cocinar 1 minuto más. Dejar enfriar y partirlo en cuatro trozos o al gusto.
