Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
bonito (rodaja) 750 gramos aceite de oliva 3 cucharadas cebolla grande 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate frito 4 cucharadas pimiento morrón 1 unidad vino blanco 1/2 taza laurel 1 hoja almendra tostada 30 gramos sal al gusto
Receta:
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Pelar el diente de ajo y prensarlo o picarlo lo más
fino posible. Poner la cebolla, el ajo y el aceite en un recipiente amplio, introducir en el
microondas y conectar a potencia máxima 4 minutos.
Agregar el tomate, el pimiento morrón cortado en tiras, la hoja de laurel y el vino blanco.
Tapar y conectar 3 minutos. Sazonar ligeramente. A continuación, lavar el bonito,
secarlo con papel absorbente y colocarlo en la bandeja, ligeramente cubierto con la salsa.
Tapar con papel adherente o una tapa y conectar 4-5 minutos, dependiendo
del grosor del pescado. Dejar reposar 3 minutos dentro del microondas, espolvorear por encima con
las almendras tostadas y servir bien caliente.
