Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
bonito 750 gramos cebolla grande 1 unidad pimiento morrón 1 unidad tomate frito 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 taza aceite 3 cucharadas almendra tostada 60 gramos laurel al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar el bonito y secar con papel absorbente. Pelar y cortar la cebolla en aros. Cortar el pimiento en tiras. Poner el aceite, la cebolla y el ajo en un recipiente de cristal llevar al microondas, a la potencia máxima del microondas, durante 4 minutos. Agregar el tomate, el vino, el pimiento y el laurel. Cubrir y cocinar 3 minutos. Añadir el bonito y cubrirlo ligeramente con la salsa. Cocinar cubierto 4-5 minutos. Dejar reposar 3 minutos y servir con las almendras tostadas fileteadas.
