Detalles Categoria: Postres Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
agua 4 tazas plátano verde 4 unidades queso fresco desmenuzado 1/2 taza mantequilla 1 cucharada manteca de cerdo al gusto sal al gusto
Receta:
Caliente el agua con sal y cuando rompa a hervir, incorpore los plátanos, y cocine durante 20 minutos o hasta que estén suaves. Escurra y aplástelos, junto con la mantequilla, hasta obtener una masa elástica.Amase, ponga la cantidad de medio plátano en la mano, haga un hueco en el centro y rellene con el queso. Cierre, dándole forma de bola, repita la operación hasta agotar la masa y el queso, y fría en manteca de cerdo. Sirva con café.
