Bollitos rellenos de pollo y champiñón

bollitos rellenos de pollo y champiñón
Detalles
Categoria: Carnes
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bollito de pan blando 4 unidades champiñón 200 gramos pollo cocinado 200 gramos queso gruyere rallado 50 gramos harina 1 cucharada sal al gusto pimienta blanca molida al gusto cebolla mediana 1/2 unidad leche 1 1/2 taza mantequilla 1 cucharad


Receta:
Limpiar los champiñones y fileterarlos. Rehogar la cebolla picada en la mantequilla y cuando esté transparente, añadir los champiñones y dejar cocer hasta que se evapore el líquido. Añadir la harina, remover con una cuchara de madera y verter la leche; salpimentar y cocer sin dejar de remover hasta que espese. Incorporar el pollo picado y remover. Abrir los bollitos, quitando la tapa superior y quitar algo de miga; rellenarlos, espolvorear con el queso y meterlos unos 5-6 minutos en el horno precalentado, a temperatura media y servir al momento, acompañado de ensalada variada.


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