Detalles Categoria: Bocadillos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 500 gramos cebolla pequeña 1 unidad huevo 4 unidades tomate 2 unidades lechuga iceberg 100 gramos mayonesa 4 cucharadas aceite de oliva 3/4 tazas sal al gusto pan de hamburguesa 4 unidades
Receta:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajitas finas. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente, incorporar las patatas, sal y freír a fuego suave hasta que estén blanditas; colar y dejar escurrir muy bien. Batir los huevos, agregar las patatas y mezclar bien. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén amplia antiadherente y cuajar una tortilla fina, procurando que quede jugosa en su interior; cortarla en 8 trozos.Lavar la lechuga y secarla. Lavar los tomates y cortarlos en rodajitas finas. Abrir los panes por la mitad y untar la miga con la mayonesa. Repartir en la mitad de los panes las hojas de la lechuga, la tortilla y los tomates. Cubrir con las otras mitades de los panes y servir.
