Cortar la corteza dura a las lonchas de bacon y pasarlas por una sartén
caliente, sin aceite, hasta que se doren. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajitas finas. Lavar y secar los berros. Cortar el queso en lonchas.
Abrir los panes por la mitad y untarlos con una capa fina de mostaza, colocar rodajas
de tomate sobre éste y alternar con el queso, el bacon y hojas de berros.
