Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ucrania Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 300 gramos levadura prensada 20 gramos leche 1 taza huevo 2 unidades mantequilla 2 cucharadas azúcar 1 cucharadita sal al gusto aceite de maíz 2 cucharadas carne de ternera cocida 300 gramos cebolla mediana 1 unidad paprika 1 cucharad
Receta:
Poner la harina en un recipiente en forma de volcán y poner en su interior la levadura disuelta en la leche templada, el huevo, la mantequilla fundida, el azúcar y sal. Mezclar todo hasta formar una masa, taparla con un paño y dejarla reposar 2 horas. Formar los blinis y cocerlos en una sartén antiadherente untada con el aceite.Deshilachar la carne no muy fina. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla picada hasta que comience a dorarse. Incorporar el resto de los ingredientes, mezclar todo y cocer 5 minutos a fuego medio.
Para servir, repartir la carne sobre los blinis.
