Batir los huevos enteros en un cuenco amplio con el azúcar hasta que estén blanquecinos y espumosos. Agregar las yemas y continuar batiendo unos 15-20 minutos más. Tamizar la harina y agregarla, mezclando con mucho cuidado.Espolvorear un molde con harina y verter el preparado. Cocer en horno caliente a 200 ºC unos 30 minutos o hasta que esté cocido. Dejarlo enfriar, desmoldarlo, bañarlo con el almíbar y colocarlo en una fuente o plato de servir. Espolvorear con azúcar glass si se desea y adornarlo con un chorro de miel.
