Bizcocho de piña

bizcocho de piña
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
mantequilla 50 gramos azúcar moreno 40 gramos piña en conserva 750 gramos guinda en almíbar 4 unidades azúcar 150 gramos levadura en polvo 2 cucharadas sal 1/2 cucharadita huevo 2 unidades leche 1/2 taza vainilla en polvo 1 cucharadita


Receta:
Poner el azúcar moreno, con 1 cucharada de agua, en un cazo al fuego y preparar
un caramelo. Reservar el almíbar de la piña, escurrir ésta y colocarla en un
molde, con las guindas, partidas por la mitad, en el centro de cada rodaja.

Poner en un cuenco la harina, el azúcar blanco, la levadura, la sal, la mantequilla,
los huevos, la leche mezclada con el almíbar de la piña y la vainilla. Mezclar con
batidora y verter en el molde. Introducirlo en el horno previamente
calentado de 35 a 40 minutos. Extraer y desmoldar, dejando el molde unos minutos
sobre el bizcocho, para que caiga todo el jugo.


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