Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 10 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 250 gramos azúcar 250 gramos huevo 6 unidades levadura en polvo 1 sobre piel de limón 2 cucharaditas azúcar glass 50 gramos zumo de limón 2 cucharadas
Receta:
Batir los huevos con el azúcar y la mitad de la ralladura; batir hasta que esté espumoso y haya aumentado el volumen.Incorporar poco a poco, la harina tamizada con la levadura, y mezclar hasta que no queden grumos.Engrasar y enharinar un molde. Verter la crema preparada y cocerlo en el horno precalentado, a calor medio (180ºC), unos 35-40 minutos, hasta que pinchando en el centro con una brocheta, esta salga seca. Cuando esté frío, desmoldarlo sobre una fuente de servir.