Bizcocho de avellanas

Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 8
Tiempo: 1 hora 15 minutos
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional

huevo 7 unidades azúcar 12 cucharadas miga de pan 1/2 taza avellana tostada 100 gramos brandy 2 cucharadas levadura en polvo 2 cucharaditas limón 1/2 unidad agua 1 taza canela en rama 1 ramita mantequilla 150 gramos azúcar glass 100 gramos

Engrasar con mantequilla un molde de 25 cm. Forrar la base con papel sulfurizado,
engrasado, y verter en él la mezcla preparada. Introducir en el horno, previamente
calentado a temperatura media (175º), durante 30 ó 35 minutos, hasta que esté cocido (pinchar en el centro con una brocheta y si sale limpia el bizcocho está cocido). Desmoldar y dejar enfriar
sobre una rejilla.