Bizcocho con naranja

bizcocho con naranja
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Valencia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 150 gramos mantequilla 100 gramos azúcar 250 gramos huevo 2 unidades naranja 3 unidades levadura en polvo 1 cucharada guinda en almíbar 8 unidades


Receta:
Batir la mantequilla con 100g de azúcar hasta conseguir una crema muy suave. Incorporar un huevo y cuando se integre bien, agregar el otro. Añadir la ralladura de media naranja y mezclar bien. Mezclar la harina con la levadura y agregar a la masa del bizcocho junto con el zumo de una de las naranjas, mezclando todo bien. Engrasar un molde de corona con mantequilla y verter la masa. Calentar el horno y cocer el bizcocho durante 30 minutos a media potencia.Mientras se cuece el bizcocho, poner en un cazo 2 naranjas lavadas y cortadas en rodajas, 1 taza de agua, el resto del azúcar y cocer a fuego suave unos 10-15 minutos, hasta obtener un almíbar.Una vez que el bizcocho esté en su punto, desmoldarlo, pincharlo y bañarlo con el almíbar. Servir adornado con las rodajas de naranja y las guindas en almíbar.


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