Trabajar la mantequilla en un cuenco con el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorporar los huevos batidos, la ralladura de limón y mezclar bien. Agregar la harina mezclada con la levadura y las almendras picadas, y mezclar. Picar las frutas confitadas y mezclarlas con las pasas. Enharinar ligeramente las pasas y las frutas, y agregarlas a la masa del bizcocho, mezclando con cuidado.Verter en un molde alargado, ligeramente enharinado y meter en el horno, previamente calentado, a 180ºC durante 45 minutos o hasta que esté cocido. Desmoldar y enfriar sobre una rejilla. Servir cortado en lonchas gruesas.
