Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Chile Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de lomo 750 gramos cebolla 4 unidades huevo 8 unidades patata 2 unidades aceite al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Pelar las cebollas y cortarlas en tiras finas. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y freír las cebollas a fuego suave durante 10-15 minutos; salpimentar y apartar del fuego.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en bastones gruesos, añadir sal y freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas; sacar y escurrir muy bien.
Freír los bistecs con poco aceite hasta que estén dorados por ambos lados; salpimentar al gusto
Freír los huevos a su gusto y servir en 4 fuentes junto con los bistecs, las patatas, y los aros de cebolla.
Para este plato es importante calentar las fuentes o los platos donde se va a servir para que todo llegue bien caliente al comensal.
