Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
bistec de ternera(4) 600 gramos zanahoria mediana 2 unidades guisante(arveja) 1 taza hongo (sofrito de cebolla y tomate) 1 taza coliflor troceada 250 gramos vino blanco 2 cucharadas aceite 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Condimentar los bistecs con sal, pimienta y el vino. Cocer todas las verduras troceadas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas; escurrirlas y reservar. Calentar el aceite en una sartén o una parrilla y freír los bistecs, sacarlos y reservarlos al calor. Incorporar las verduras con el hogao a la sartén y cocer todo unos 5 minutos.
Incorporar la carne de nuevo y cocer todo unos minutos más. Puede acompañar con pan frito u otro acompañamiento a su gusto.
