Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
besugo 1 1/2 kilo aceite de oliva 4 cucharadas limón 2 rodajas zumo de limón 1 unidad perejil 1 ramillete sal al gusto
Receta:
Limpiar el besugo y secar con un papel absorbente. Untar una cazuela con aceite, colocar el besugo, darle unos cortes profundos en el lomo y poner las rodajas de limón, sazonar y poner el perejil dentro del pescado. Rociar con el zumo de limón, otro chorrito de aceite e introducir en el horno caliente, durante 30 minutos. Servir acompañado de patatas asadas o al gusto.